Резюме «Су-шеф» в Волоколамске

Найдено 3 резюме
Сортировать по релевантности
релевантности
Обновлено 4 октября
80 000 Р 32 года Волоколамск Английский (Базовый) стаж 9 лет и 10 месяцев
Шеф-повар 1 год и 10 месяцев (по настоящее время)
Hampton by Hilton
Разработка всех видов меню, кофе-брейков 100 человек, завтраки на 300-500 человек, подбор и обучение персонала, работа с поставщиками, закупка и учёт оборудования, инвентаря, продуктов, контроль за соблюдением санитарных норм, анализ цен у поставщиков (Foodcost)
Обновлено 20 июля 2015
По договоренности 37 лет Волоколамск готова к переезду стаж 20 лет и 10 месяцев
Повар, су-шеф, шеф-повар, бригадир, организатор 20 лет и 10 месяцев (по настоящее время)
Европейская, итальянская, русская, японская, средиземноморская, азиатская, мексиканская кухня. Имею рецепты своей авторской кухни. Опыт открытия ресторана с нуля в Москве, в регионах, за границей. Банкеты, шведский стол, фуршет от 500 до 2000 человек. Развитие доставки еды на дом, выездные банкеты (Кейтеринг). Составление технологических карт. проработка новых блюд, анализ цен, Хорошие организаторские способности. Руководство коллективом от 20 до 100 человек. Знание калькуляционных и технологических карт. Управление и обучение персонала. калькуляция и учет; разработка и обновление меню, технологических карт; проведение инвентаризации; оптимизация технических процессов. Проведение инвентаризации. Умение проводить банкеты разных уровней (эконом, бизнес, Vip) Работа с с поставщиками. Опыт анализа рынка поставщиков и подбора выгодных партнеров. Умение оперативно и деликатно решать спорные вопросы с гостями заведения. Анализ, разработка различных меню, внедрение новых блюд.
Все вакансии по 500 Р в Волоколамске
Срок размещения вакансии — 30 дней.
Обновлено 5 ноября 2014
35 000 Р 31 год Волоколамск стаж 11 месяцев
Су-шеф 11 месяцев (по июнь 2014)
ооо Белый лис
Открытие и раскрутка кухни Ирландского паба.
Опубликовано за
Гражданство
Пол
Тип занятости
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.